În această perioadă a anului se înregistrează o creștere considerabilă a vânzării de bunuri și servicii, motiv pentru care autoritățile își intensifică controalele.
Deci, inspectorii DSP verifică unităţile de alimentaţie publică, activităţile din pensiuni, restaurante, terase, hoteluri, magazine alimentare și depozite alimentare cu privire la respectarea condiţiilor igienico-sanitare.
Ei verifică, în principal, care sunt condițiile de depozitare a alimentelor, dar și dacă restaurantele şi magazinele au sau nu apă curentă.
Scopul este de a preîntâmpina incidentele care țin de condițiile sanitare și de igienă.
