Clorura de sodiu (sarea de bucătărie) se adaugă în majoritatea preparatelor culinare, chiar şi în prăjituri. Gastronomii spun că sarea este ingredientul care, totdeauna, dă gust mâncării. Nu există reţetă care să nu aibă în compoziţie puţină sare. Pe bună dreptate, am putea spune, pentru că sarea potenţează gustul ingredientelor prin eliberarea unor molecule care […]
