Curmala este fructul produs de palmierul Phoenix dactylifera. Fructul său este dulce, datorită cantității mari de zahăr pe care o conține (70%); curmalele sunt un aliment de bază în Magreb. Există mai multe varietăți: Sahidi, Medjool și Kadrawi. La nivel mondial, cei mai mari producători de curmale au fost Iranul și Irakul, până la Războiul […]
